Pizzas Chocolate Muerde la Pasta

Traigo un producto tradicionalmente salado pero que he descubierto convertido en dulce en el  buffet libre Muerde la Pasta.
En este caso comentaré las que comí en el de Cuadernillos, Alcalá de Henares.
¿Qué cual es ese producto? PIZZA!! Una Pizza muy especial, ya que va cubierta de chocolate, no os dejéis engañar, le pega igual que a un crep!!
Había dos tipos: una de chocolate blanco con oreo y líneas de crema de cacao o de nutella con ráfagas de chocolate blanco.
La pizza estaba caliente, el chocolate fundido, el sabor intenso, la masa crujiente y tierna a la vez.
A mi personalmente me gustó más la de chocolate blanco que era más dulce, pero ambas estaban muy sabrosas. Además continuamente reponen y sacan más recién hechas.

Puntuación:
Sabor: 4
Textura:3
Frescura: 3
Temperatura: 4
Apariencia: 4
Olor: 3
Atención: 2
Presentación:3
Precio: 5

Total: 31. Si vais a este Buffet no olvidéis dejar un hueco para las pizzas dulces!!

Palmerón XXL. Carrefour Express

Hoy traigo un bollo que no es artesanal, pero que está bastante bueno y daría el pego si no te dijeran los ingredientes.
Es la Palmera XXL del Carrefour Express de Guadalajara. La verdad es que su nombre se lo ha ganado porque mide como 25x20 cm aproximadamente. Es una Palmera Glaseada, con un azúcar gelatinoso que deja muy buen sabor en el producto. La masa es entre tierna y crujiente y, se nota por el sabor, que lleva margarina y huevo entre sus ingredientes.
Yo, personalmente, me la como en casa porque es un bollo para cuchillo y tenedor, y la caliento un poquito al micro para que se quede más tierna.

Puntuación:
Sabor: 3
Textura: 3
Frescura: 3
Temperatura: 2
Apariencia: 4
Olor: 3
Atención: 3
Presentación: 2
Precio: 2

Total: 25, está buena pero la materia prima no lo es: grasa de palma, colorantes, conservantes...
Pero bueno, yo os aconsejaría probarla, aunque sea por una vez.

Chocolatería Churreria Las Faloras, Guadalajara

Levantarse un sábado y dar un paseíto para hacer un desayuno clásico de fin de semana: Chocolate con churros (o porras).
En mi caso iba acompañada así que cogimos ambas y probé de los dos.

El chocolate era muy muy espeso, un pegote vamos.. además vi como les salió mal la taza que llenaron antes de dármelo y tuvieron que volcarlo de nuevo en la "chocolatera", no sé aún la causa.
Me pusieron los platitos para los chocolates cuando los pedí pero no me los sirvieron al pagarlos sino que tuve que esperar y ver como las otras compañeras se iban llevando los platos que habían preparado para mis chocolates para servir a otros. Tampoco me hicieron esperar mucho, pero me tuvieron que volver a preguntar lo que había pedido porque no se acordaban. La taza no estaba completamente llena. Estaba calentito y muy rico de sabor. Los churros estaban buenísimos, crujientes, recién hechos, sabrosos... las porras en mi opinión estaban menos crujientes y recientes que los churros, la masa de los churros era más sabrosa (cuando suele ser al revés), pero eran grandes y también tenían buen sabor.

En mi opinión la materia prima es buena, la forma de hacer churros y porras igual, deben tener en cocina buen@s churrer@s , pero la atención y el servicio podría haber sido mejor, no obstante el comportamiento de las camareras entraba dentro de la normalidad.

Puntuación haciendo una media de los tres alimentos: churros, porras y chocolate a la taza.

Sabor: 3
Textura: 3
Frescura: 4
Temperatura: 4
Apariencia: 3
Olor: 3
Atención: 2
Presentación: 2
Precio: 4

Total: 28. Buen sitio para desayunar un chocolate con churros. Mejor que no sea en hora punta. Y necesitas una apariencia seria que no pase desapercibida cuando pides.. porque sino te pasará como a mí.

Palmera de Chocolate "La Buena Masa" Guadalajara.

Hoy voy a ser breve, voy a describir como son las Palmeras de chocolate de la panadería/bollería de la cual he comentado más bollos en entradas anteriores: "La Buena Masa".

Las Palmeras cuestan poco más de 1€uro, tienen un tamaño considerable, la masa es esponjosa, no es hojaldre duro. El chocolate es abundante y tiene un sabor intenso que se derrite en la boca, no es crujiente, es suave y blando también. La masa está muy bien elaborada, completamente artesana, cada una sale de una forma y unas veces son más grandes y otras más pequeñas.

Siempre suelen ser de ese día, siempre están tiernas y si no te la comes entera aguanta varios días metidita en el papel en el que te lo envuelven (aunque pierde esponjosidad como es lógico). En cuanto a temperatura suelen estar frescas para que no se derrita el chocolate, por eso recomiendo calentarla un poquito en el micro ya que así aumenta la ternura de la masa y el sabor del chocolate.

Puntuación:

Sabor: 4
Textura: 4
Frescura: 4
Temperatura: 2
Apariencia: 3
Olor: 3
Atención: 5
Presentación: 4
Precio: 4

Total: 33.

(En la foto la tengo partida por la mitad ya que llena bastante y se puede compartir, está encima de un plato llano grande, para que veáis el tamaño... )