sábado, 13 de febrero de 2016

Caña de Chocolate y Crema. La Hogaza.

Ayer probé una nueva pastelería que se encuentra cerca de la Plaza de Toros (En la Calle Capitan Arenas): La Hogaza.
Elegí una caña rellena de crema y recubierta de chocolate por 1,50€.
Buen tamaño como podréis observar en la imagen. El hojaldre estaba muy sabroso y bien elaborado, un poco aceitoso, pero dentro de lo normal, quizá tenía demasiada sal y le faltaba algo de azúcar, era poco crujiente pero yo prefiero los hojaldres así en ciertos bollos como este. El chocolate con leche estaba muy bueno, por lo que se hacía insuficiente ya que por debajo no estaba cubierto. La crema dejaba en la boca un intenso sabor a vainilla, era poco cremosa, más bien pastosa y compacta. El bollo era del día, lo cual siempre agradezco porque aumenta muchísimo la calidad del producto. Todos los sabores juntos dejaban muy buena sensación en el paladar.

Puntuación:
Sabor: 4
Textura: 3
Frescura: 5
Temperatura: 2
Apariencia: 3
Olor: 1
Atención:3
Presentación: 1
Precio: 3

Total: 25 puntos. Muy sabroso y agradable.